Thailändische Küche

Thailändische Küche · 2018/03/12
Thailändische Küche - Chin. Brokkoli. In Thailand isst man ihn gerne zusammen mit einer würzigen Austernsauce. Der Geschmack ist ähnlich wie vom normalen Broccoli, dabei sind die Stängel schön mild und knackig. Pak Kanaa kann vielseitig verwendet werden. Man kann ihn dünsten, kochen oder im Wok kurz anbraten. Die jungen Blätter verwendet man auch oft in frischen Salaten. Vor dem Zubereiten sollte man ihn gründlich mit kaltem Wasser waschen.