Semmeln selber machen

Semmeln selber machen · 2019/03/19
Brötchen wie vom Bäcker - Zubereitung Arbeitszeit: ca. 2 Stunden / Backzeit: ca. 15 - 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal. Wiegen Sie 500 Gramm Mehl ab. Welches Mehl können Sie selber entscheiden (Weizenmehl Typ 550 oder 405). Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und machen Sie in der Mitte eine Mulde. Anschliessend geben Sie nun die Hefe und den Zucker in die Mulde. Dann das Wasser. Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten und abgedeckt ca. 5 min gehen lassen. Geben Sie Salz und Olivenöl dazu.