Kräutergarten

Frische Küchenkräuter sind die Würze des Lebens und bereichern unseren Essen auf wunderbare Weise.

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Thai-Kräuter, der volle Geschmack der Natur Thai-Kräuter, die intensiv schmecken und lange haltbar sind. Wir sind immer wieder beeindruckt von der Vielfalt an Kräutern in der Natur.

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Frische Küchenkräuter sind die Würze des Lebens und bereichern unseren Menüplan auf wunderbare und sehr gesunde Weise: Ein Kräuterbeet machen es möglich, Petersilie, Schnittlauch und Basilikum sind schnell in der gewünschten Menge gezupft und geschnitten. Die ätherischen Öle in den Kräutern bringen Duft, Frische und Würze in unsere Speisen und machen sie dadurch noch abwechslungsreicher. Mit Küchen-kräutern den Gerichten einfach und schnell den richtigen Pepp geben.

 

Kräuter enthalten zahlreiche Inhaltsstoffe, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können. Die Wichtigsten sind ätherische Öle, Harze, Gerbstoffe, organische Säuren, Enzyme, Mineralstoffe und Vitamine. Frische Kräuter auf der Fensterbank oder wenn möglich aus dem eigenen Kräutergarten können immer nach Bedarf schnell geerntet werden. Entdecken Sie hier Kräuter aus Thailand und erfahren Sie mehr über die Pflanzen.

 

Agasta - Hülsenfrüchtler, Fabaceae oder Leguminosae

Agasta auch Leguminosen genannt, sind eine der artenreichsten Pflanzenfamilien u. gehören zur Ordnung der Schmetterlingsblüten- artigen (Fabales). Sie umfasst drei Unterfamilien, die oft auch als eigene Familien behandelt werden, und weitere Tribus, mit insgesamt etwa 730 Gattungen und fast 20.000 Arten. Der Ursprung der Familie wird in der späten Kreidezeit (vor 65 bis 70 Millionen Jahre) vermutet.

Inhaltsstoffe

Leguminosen sind sehr nährstoffreiche Pflanzen, die reichlich Proteine, Vitamine und Mineralstoffe, aber auch antinutrive Stoffe beinhalten. Die antinutritiven Inhaltsstoffe sind der Grund, warum Leguminosen in der Regel durch Kochen und/oder Keimen verarbeitet werden müssen.

Bedeutung als Nutzpflanzen

Aufgrund ihres hohen Eiweißgehaltes (Legumin) sind Früchte und Samen der Hülsenfrüchtler fast weltweit ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Ernährung.


Insbesondere bei fleischarmer oder vegetarischer Kost sind sie fast unverzichtbar. Beispiele sind etwa Erbsen, Kichererbsen, Bohnen, Azukibohnen, Limabohnen und Linsen, die zur Unterfamilie der Schmetterlingsblütler gehören. Oft werden nur die Samen gegessen und umgangssprachlich werden dann die Samen – pars pro toto – meist „Hülsenfrüchte“ genannt.  

Bai Krapao oder Thai-Basilikum schmeckt nach Nelken und Piment. Bei Hitze verliert sich das Basilikum Aroma aber sehr schnell. Man sollte daher beim Kochen das Basilikum immer erst kurz vor der Fertigstellung des Gerichts beigeben.

Thai Basilikum - 2000 Samen

Bai Krapao oder Thai-Basilikum schmeckt nach Nelken und Piment. Bei Hitze verliert sich das Basilikum Aroma aber sehr schnell. Man sollte daher beim Kochen das Basilikum immer erst kurz vor der Fertigstellung des Gerichts beigeben. Basilikum sollte man immer frisch verwenden.

Langer Koriander 2000 Samen  In der Küche kann langer Koriander wie Koriander verwendet werden. Mit den frischen Blättern würzt man karibische Salate und Saucen (salsas) und garniert Speisen vor dem Anrichten. Langer Koriander sollte immer roh und frisch.

Langer Koriander 2000 Samen

In der Küche kann langer Koriander wie Koriander verwendet werden. Mit den frischen Blättern würzt man karibische Salate und Saucen (salsas) und garniert Speisen vor dem Anrichten. Langer Koriander sollte immer roh und frisch verwendet werden.

Süßes Basilikum 2500 Samen Süßes Basilikum ist ein leicht süßliches Gewürzkraut und schmeckt stark nach Anis und Lakritze. In der Thai Küche werden die Blätter des Süßen Basilikums in verschiedenen Gerichten wie grünes Curry oder rotes Curry.

Süßes Basilikum 2500 Samen Süßes Basilikum ist ein leicht süßliches Gewürzkraut und schmeckt stark nach Anis und Lakritze. In der Thai Küche werden die Blätter des Süßen Basilikums in verschiedenen Gerichten wie grünes Curry oder rotes Curry und in verschiedene Suppen und Saucen verwendet.

 


Thai-Koriander 10 g  Frisches Korianderkraut sieht ähnlich aus wie glattblättrige Petersilie. Das kräftige, moschusartige, zitronenähnliche Aroma gibt dem frischen Korianderkraut einen unverwechselbaren Charakter. An den scharfbitteren Geschmack.

Thai-Koriander 10 g

Frisches Korianderkraut sieht ähnlich aus wie glattblättrige Petersilie. Das kräftige, moschusartige, zitronenähnliche Aroma gibt dem frischen Korianderkraut einen unverwechselbaren Charakter. An den scharfbitteren Geschmack müssen sich viele Menschen erst gewöhnen.

Zitronenmelisse  200 Samen  Die Zitronenmelisse wird als Gewürz- oder Arzneipflanze angebaut. Die Blätter werden als Küchengewürz verwendet. Zum Aromatisieren von kalten Getränken, Salaten und Saucen. Tee und Wein kann man aus ihr herstellen.

Zitronenmelisse  200 Samen

Die Zitronenmelisse wird als Gewürz- oder Arzneipflanze angebaut. Die Blätter werden als Küchengewürz verwendet. Zum Aromatisieren von kalten Getränken, Salaten und Saucen. Tee und Wein kann man aus ihr herstellen.Am aromatischsten ist Zitronenmelisse vor der Blüte.

 

Zitronenbasilikum 5g  Bai Maenglak Basilikum schmeckt und riecht aromatisch mild nach Zitrone und hat glatte hellgrüne Blätter. Das Thai Basilikum Bai Maenglak wird deshalb oft auch Zitronen-basilikum genannt. In der Thai Küche nutzt man Bai Maenglak.

Zitronenbasilikum 5g

Bai Maenglak Basilikum schmeckt und riecht aromatisch mild nach Zitrone und hat glatte hellgrüne Blätter. Das Thai Basilikum Bai Maenglak wird deshalb oft auch Zitronen-basilikum genannt. In der Thai Küche nutzt man Bai Maenglak für Fisch und für Suppen.

 

 


Thai-Kräuter, die intensiv schmecken und lange haltbar sind. Wir sind immer wieder beeindruckt von der Vielfalt an Kräutern in der Natur. Wer Kräuter kauft möchte natürlich Naturprodukte.

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Thai-Kräuter, die intensiv schmecken und lange haltbar sind. Wir sind immer wieder beeindruckt von der Vielfalt an Kräutern in der Natur. Wer Kräuter kauft möchte natürlich Naturprodukte. Bei Marketplace3000 findest du Kräuter aus Thailand für deren Qualität wir einstehen. Unser Angebot an feinen Kräutern online ist die ideale Ergänzung, denn nicht immer sind frische Kräuter erhältlich. Wir stellen dir im Kräuter Shop feinste getrocknete Kräuter zur Verfügung. Unsere Kräuter Online-Shop bietet dir viele Vorteile.

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