Beste Grüne Currypaste - biologisch

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Biologische grüne Currypaste mit Kokosnussmilch und süßen Basilikumblättern.

GRÜNES THAI CURRY EINFACH ZUM ZUBEREITEN

Biologische grüne Currypaste mit Kokosnussmilch und süßen Basilikumblättern

(Ein traditionelles und sehr beliebtes Thai Curry)

 

Beschreibung:

Grünes Curry ist eine von vielen Curry Pasten die in der thailändischen Küche verwendet werden. Der Name "Green" Curry leitet sich von der Farbe des Gerichts ab. Grünes Curry ist scharf wie rotes Curry oder auch noch schärfer.

 

Grünes Thai Curry

Thai Green Curry kann mit allen Arten von Fleisch zubereitet werden. Die beliebtesten Zubereitungen sind mit Hühnchen, Fleischbällchen oder Schweinefleisch. Dieses Gericht wird normalerweise mit Reis gegessen, kann aber auch mit Roti, einem indischen Fladenbrot, serviert werden.

 

Zutaten:

  • 0,3 kg Hühnerbrüste oder Putenbrust, (gewürfelt)
  • Currypaste, grüne (erhältlich bei Marketplace3000)
  • 300 ml Wasser
  • Thai-Auberginen, in kleinen Stückchen
  • Cashewnüsse, optional
Biologische grüne Currypaste mit Kokosnussmilch und süßen Basilikumblättern.

 

Zubereitung:

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Schwierigkeitsgrad: leicht

Wasser in einem Topf erhitzen, Currypaste dazugeben, gut verrühren. Gewürfeltes Fleisch (Huhn oder Schwenefleisch) dazugeben. Auberginenstücke (kleine Würfel) beigeben, auf mittlerer Stufe ca. 15 - 20 Minuten köcheln und etwas reduzieren lassen. 5 Minuten vor Ende Minzblätter dazugeben. Wer's mag, kann ein paar Cashewnüsse beifügen.


Beilage: Thailändischer Duft-Reis.

 

 

 

 

Zutaten - Grüne Curry Paste

  1. Kokosnusscreme 30.00%
  2. Zitronengras 16.00%
  3. Chilli 14.00%
  4. Galangal 10.50%
  5. Zucker 9.00%
  6. Knoblauch 8.00%
  7. Schalotte 7.00%
  8. Salz 5,00%
  9. Zitronensäure (E330) 0,50%

Beste Grüne Currypaste - biologisch


Biologische grüne Curry Paste

Nettogewicht      100g
Für ca. 3 – 4 Portionen

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Zutaten siehe Foto-Rückseite

3,50 €

  • 0,15 kg
  • verfügbar / available
  • 8 - 12 Werktage / working days

Beste Grüne Currypaste - biologisch


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GEWÜRZE UND CURRY PASTEN

Essen & Trinken sind essentiell – und deshalb machen wir es für Sie zum Erlebnis. Vielfalt und Frische. Essen und Trinken ist in Thailand Ausdruck von Geselligkeit und Lebensfreude. Gerne trifft man sich an einer der zahlreichen Garküchen, die zum alltäglichen Straßenbild gehören. Viele Gerichte werden mit grüner, roter oder gelber Currypaste je nach Geschmack mit Huhn, Rind, Schwein oder Garnelen zubereitet. Thailändische Küche - Vielfalt und Frische. Diese Gerichte kann man auch einfach zu Hause nach kochen.

 

Besonders die Thai-Curries sind für ihren speziellen Geschmack bekannt – die vier Curries, die besonders hervorstechen sind: Grünes Thai-Curry, Rotes Thai-Curry, Gelbes Thai-Curry und Massaman Curry. Vor allem die Currypasten, die aus Kräutern und Gewürzen hergestellt werden, bilden das Herz eines jeden Thai-Currys. Die Haupt-Bestandteile dieser Pasten sind Chili, Knoblauch, Schalotten, Galgant, Koriander und Koriander Wurzel. 

Beste Grüne Currypaste - biologisch

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