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Kräuter im Sommerangebot Jetzt kostenloser Versand ab 15,00 EUR oder 6 Kräuter Packungen!

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Ist Tee wirklich so gesund? Tee gilt als sehr gesundheitsfördernd. Stimmt das auch wirklich?
Ist Tee wirklich so gesund? Tee gilt als sehr gesundheitsfördernd. Stimmt das auch wirklich?

 

 

 

Ist Tee wirklich so gesund?

Tee gilt als sehr gesundheitsfördernd. Stimmt das auch wirklich? Ja! Gerade beim Entgiften kann Tee einen wesentlichen Beitrag leisten.

 

Ist grüner Tee wirklich gesünder  als schwarzer Tee?

Beim grünen Tee werden die Teeblätter lediglich getrocknet, für den schwarzen Tee zusätzlich fermentiert. Dadurch gehen einige Inhaltsstoffe verloren, wie zum Beispiel die Polyphenole. Das sind sekundäre Pflanzenstoffe, denen eine entzündungshemmende und  krebsvorbeugende Wirkung nachgesagt wird.

 

Thai Green Tea aus Nordthailand
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Thai schwarzer Tee - Number One Brand
Thai schwarzer Tee - No. One Brand
Thai Grüner Tee - Number One Brand
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Oolong Tee aus dem Norden von Thailand
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Gewürze, Kräuter und Samen

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Die Bittermelone (Momordica charantia), auch Bittergurke, Balsambirne oder Bittere Spring-Gurke genannt.

Bittermelone

Die Bittermelone (Momordica charantia), auch Bittergurke, Balsambirne oder Bittere Spring-Gurke genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Bittermelonen(Momordica) innerhalb der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae). Die tropischen Gemüsefrüchte der Bittermelone sind ein seit Jahrhunderten in vielen Ländern und besonders im asiatischen Raum beliebtes Lebens- und Heilmittel.

Generative Merkmale

Die Bittermelone ist einhäusig getrenntgeschlechtig (monözisch). Die Blüten stehen einzeln. Bei den männlichen Blüten ist der Blütenstandsstiel 0,3 bis 5 cm lang. Die Braktee ist 2 bis 17 mm lang, breit oval bis nierenförmig, sitzend, mit herzförmigem Grund stängelumfassend, zugespitzt und grün.

Die Frucht ist 3 bis 5 cm lang, oval-geschnäbelt oder ellipsoidisch mit behaarten Rippen und Warzen. Sie ist reif kräftig orange-rot und öffnet sich mit drei Klappen. Der Fruchtstiel ist 3,4 bis 15 cm lang. Die Samen sind in ein klebriges rotes Fruchtfleisch eingehüllt, oval-elliptisch, abgeflacht und haben einen gerillten Rand.

Verwendung

 

In tropischen Ländern, werden die Früchte auf Märkten angeboten. In der Küche Asiens ist ein Gemüsegericht aus unreifen Früchten beliebt. Vor der Zubereitung wird nach dem Entfernen der Samen das Fruchtfleisch in dünne Scheiben geschnitten und mit Salz eingerieben, um Bitterstoffe zu reduzieren. In Indien, besonders in Bengalen, gilt sie als appetitanregend und wird häufig als Vorspeise gereicht.

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Produktinformationen:

Biologische thailändische Curry Pasten. Alle Zutaten aus biologischem Anbau.

Geprüft und genehmigt durch USDA, CERES, CIC, Thailand Agriculture.

Zutaten: Bio-Chili, Bio-Zitronengras, Bio-Ingwer, Bio-Galgant, Salz, Bio-Gewürze, Bio-Peperoni, Bio-Kokoscreme und Zitronensäure

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