Grüner  Tee  mit  Zitronengras

Frische Zitronengras-Blätter werden in Asien für die Zubereitung durstlöschender Getränke verwendet.

GRÜNER TEE AUS NORDTHAILAND > PANDANUS > DOI MAE SALONG > ORGANIC > EISTEE> TEE

Grüner Tee mit Zitronengras

Grüne Teeblätter mit Zitronengras

Authentische grüne Produkte aus dem Norden von Thailand . . .

Außergewoehnliche Tee Mischungen mit einem Hauch einzigartiger Thaitradition.

100% Biologisch

Füllgewicht 100 g

6,99 €

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Grüner  Tee  mit  Zitronengras


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ZITRONENGRAS

Das Zitronengras (Cymbopogon citratus), auch genauer Westindisches Zitronengras oder Sereh genannt, ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Süßgräser (Poaceae). Sie ist nur aus Kultur bekannt, die ursprüngliche Heimat ist unbekannt.

 

Die langen, frischen Blätter werden in vielen Ländern Asiens (zum Beispiel in Thailand) auch für die Zubereitung durstlöschender Teegetränke verwendet. Die Stiele werden weich geklopft, bevor sie mit kochendem Wasser überbrüht werden, damit sich die ätherischen Öle besonders gut lösen. Zitronengras verleiht Kräuterteemischungen eine exotische Note.

 

Zitronengras wird auch in anderen nichtalkoholischen Getränken verwendet. Es wird in Backwaren und in Konfekt verarbeitet. Der Geschmack von Zitronengras ist frisch und zitronenartig mit einem Hauch von Rosenduft. Es verleiht damit zubereiteten Speisen ein besonders rundes Aroma. Typisch ist es für viele vietnamesische und indonesische Gerichte. Mittlerweile ist Zitronengras auch in Mitteleuropa eine übliche Zutat für verschiedene Speisen und Getränke.

Grüner  Tee  mit  Zitronengras