Grüner  Tee  mit  Pandanus

Tee aus dem Norden von Thailand. Authentische grüne Produkte aus dem Norden von Thailand.

TEE AUS NORDTHAILAND > PANDANUS > DOI MAE SALONG > ORGANIC > EISTEE> TEE

Grüner Tee mit Pandanus

Grüne Teeblätter mit Pandanus

Authentische grüne Produkte aus dem Norden von Thailand . . .

Außergewoehnliche Tee Mischungen mit einem Hauch einzigartiger Thaitradition.

100% Biologisch

Füllgewicht 100 g

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Grüner  Tee  mit  Pandanus


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PANDANUS

Pandanus amaryllifolius ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Schraubenbäume (Pandanus) in der Familie der Schraubenbaumgewächse (Pandanaceae).

 

Die duftenden Blätter, die verschiedene Alkaloide enthalten, werden in vielen Küchen Südostasiens als Würze genutzt. Da sie nicht ohne Aromaverlust getrocknet werden können, werden sie entweder frisch oder in Form einer Essenz verwendet. Das intensive Aroma wird als vanilleähnlich bis leicht nussig beschrieben.

 

Die frischen Blätter (thailändisch Bai toei) werden entweder mitgekocht oder aber die Speisen werden in die Blätter eingepackt und in diesen gedämpft oder fritiert; in allen Fällen dienen die Blätter nur der Aromatisierung und werden nicht mitverzehrt. Häufig werden Pandanblätter bei der Zubereitung weniger hochwertiger Reissorten verwendet, da deren Geschmack so gehoben werden kann.

Grüner  Tee  mit  Pandanus