Biologische Tom Yum Paste

Vielfalt und Frische. Essen und Trinken ist in Thailand Ausdruck von Geselligkeit und Lebensfreude.

ROTE CURRY PASTE > GRÜNE CURRY PASTE > KRÄUTER AUS THAILAND > BIOLOGISCH 

Biologische Tom Yum Paste

Nettogewicht      100g
Für ca. 3 – 4 Portionen

Organic Curry Paste - Always care for you.
Entdecken Sie jetzt die kulinarische Welt Thailands mit unseren aromatischen Gewürzen und Bio-Curry Pasten! Zur Verarbeitung kommen nur Gewürze, die unter ständiger, liebevoller Beaufsichtigung gepflegt, geerntet und sofort schonend verarbeitet werden.

Zutaten siehe Foto-Rückseite

3,20 €

  • 0,15 kg
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Biologische Tom Yum Paste


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Nettogewicht       100g  -  Für ca. 3 – 4 Portionen

Zutaten %

Bio Essig                                   00,40%                 

Bio Ingwer                                 11,00%

Bio Zitronengras                      15,00%

Bio Rohrzucker                        15.00%

Bio Chili                                     15,00%

Bio Schalotten                         17,00%

Salz                                            11,60%

Bio Kaffir Blätter                       03.00%

Bio Kokosmilch                        12,00%

Tom Yam Paste

Tom Yam ist eine heiße sauer-scharfe Suppe der thailändischen Küche.

Sie besteht aus Brühe und wird mit Fischsoße, Schalotten, grob geschnittenem Zitronengras, Kaffernlimetten-Blättern, Galanga (Thai-Ingwer), Tamarinde für die Säure und zerstoßenen Chilis gewürzt. Anschließend wird sie mit Korianderblättern garniert.

 

Es gibt mehrere Zubereitungsarten:

  • Wenn Riesengarnelen und Pilze enthalten sind, heißt das Gericht Tom Yam Gung bzw. Tom Yam Kung (die thailändische „Nationalsuppe“).

  • Weitere Varianten sind Tom Yam Gai (mit Huhn), Tom Yam Pla (mit Fisch) und Tom Yam Talee (mit Meeresfrüchten).

  • Eine moderne Variation ist beispielsweise die Zugabe von Kokosmilch (Tom Yam Nam Khon) (nicht zu verwechseln mit Tom Kha Gai, die nur aus Kokosmilch zubereitet wird).

 

GEWÜRZE UND CURRY PASTEN

Essen & Trinken sind essentiell – und deshalb machen wir es für Sie zum Erlebnis. Vielfalt und Frische. Essen und Trinken ist in Thailand Ausdruck von Geselligkeit und Lebensfreude. Gerne trifft man sich an einer der zahlreichen Garküchen, die zum alltäglichen Straßenbild gehören. Viele Gerichte werden mit grüner, roter oder gelber Currypaste je nach Geschmack mit Huhn, Rind, Schwein oder Garnelen zubereitet. Thailändische Küche - Vielfalt und Frische. Diese Gerichte kann man auch einfach zu Hause nach kochen.

 

Besonders die Thai-Curries sind für ihren speziellen Geschmack bekannt – die vier Curries, die besonders hervorstechen sind: Grünes Thai-Curry, Rotes Thai-Curry, Gelbes Thai-Curry und Massaman Curry. Vor allem die Currypasten, die aus Kräutern und Gewürzen hergestellt werden, bilden das Herz eines jeden Thai-Currys. Die Haupt-Bestandteile dieser Pasten sind Chili, Knoblauch, Schalotten, Galgant, Koriander und Koriander Wurzel. 

Biologische Tom Yum Paste