Basilikum-Rarität, Basilikum-Baum, Nelken Basilikum

Basilikum-Rarität, Basilikum-Baum, Nelken Basilikum

Basilikum Baum

Ein seltenes und exotisches Basilikum.

 

Es riecht angenehm nach ätherischen Ölen und hat vor allem durch seinen unverwechselbaren Geschmack seinen Weg in viele Küchen gefunden. Schmeckt sehr gut zu Tomate mit Mozzarella, als Pesto oder zum Würzen mediterraner und asiatischer Speisen. Auch die Blüten können in der Küche verwendet werden. 

 

Basilikum, das 1,5 m bis 2 m hoch werden kann! Der famose Duft nach Basilikum entfaltet sich schon bei der leichtesten Berührung der Blätter. Die Blätter sind sehr aromatisch und erinnern an Basilikum-Gewürznelke.  

Sie können diese Pflanze wie die anderen Basilikumarten einfach als Topfpflanze anbauen. Das Basilikum wird einen echten Holzstamm und einen massiven Kugelkopf entwickeln. Im Sommer kann er draußen im Garten oder auf der Terrasse angebaut werden, im Winter im Wintergarten oder in der Fensternische im Haus.

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Der Basilikum Baum ist eine Dauer-Erntepflanze. Nelken-Basilikum ist ein hohes, extrem duftendes Basilikum.

Basilikum Baum - Ein seltenes und exotisches Basilikum

 

Nelken-Basilikum ist ein hohes, extrem duftendes Basilikum. Nelken-Basilikum ist ein viel verzweigter, ausdauernder und an der Basis verholzender Strauch. Eine angenehm duftende Pflanze mit bis zu 4 cm langen, krausen, lindgrünen Blättern, die dichte Spitzen aus kleinen, zart gelben Blüten tragen.

 

Sie können diese Pflanze wie die anderen Basilikumarten einfach als Topfpflanze anbauen. Das Basilikum wird einen echten Holzstamm und einen massiven Kugelkopf entwickeln. Im Sommer kann er draußen im Garten oder auf der Terrasse angebaut werden, im Winter im Wintergarten oder in der Fensternische im Haus.

 

Verwendung in der Küche

Diese Sorte sollte ständig zum Kochen und auch für die Erhaltung der schönen Kronenform gepflückt und geschnitten werden. Am Besten werden kurze Stängel geschnitten, von denen man die Blätter abzupfen kann. An der Schnittstelle verzweigt sich die Pflanze sehr schnell und bildet neue Stängel und Blätter. Wird die Pflanze auch bis auf das letzte Blatt zurück geschnitten,  treibt das Basilikum wieder neu aus. Je häufiger die Triebe geschnitten werden, umso buschiger wird die Pflanze.  

 

Es riecht angenehm nach ätherischen Ölen und hat vor allem durch seinen unverwechselbaren Geschmack seinen Weg in viele Küchen gefunden. Schmeckt fantastisch zu Tomate mit Mozzarella, als Pesto oder zum Würzen mediterraner und asiatischer Speisen. Auch die Blüten können in der Küche verwendet werden. 

Basilikum-Bäumchen ziehen

Am Besten wählen Sie eine junge Basilikum-Pflanze mit einem schönen geraden, kräftigen Mitteltrieb aus und binden Sie diesen an einem Holzstab fest. Alle kräftigeren Seitenzweige sollten entfernt werden. Zunächst sollte die Pflanze an Höhe und der Stamm an Dicke gewinnen. Deshalb schneidet man weiter alle Seitenzweige ab. Das Basilikum-Bäumchen wird weiter hochgeleitet, indem man den neuen Austrieb ebenfalls am Stab festbindet.

 

Sobald die Basilikum-Pflanze die gewünschte Höhe erreicht hat, wird die Spitze des Triebes drei bis vier Blätter oberhalb des gewünschten Stammhöhe abgeschnitten, Mit dem Schneiden der Spitze leitet man die Verzweigung der Krone ein. Kürzt man auch die neuen Seitentriebe wieder auf drei bis vier Blätter ein, verzweigen sie sich weiter. So bildet sich mit der Zeit eine immer dichtere, kugelrunde Krone. Der Stamm sollte so lange durch einen Holzstab gestützt sein, bis er kräftig genug ist, um das Gewicht der Krone zu tragen.

Der Basilikum Baum ist eine Dauer-Erntepflanze. Nelken-Basilikum ist ein hohes, extrem duftendes Basilikum.

Pflege & Standort

Ein seltenes und exotisches Basilikum, das 1,5 m bis 2 m hoch werden kann! Der famose Duft nach Basilikum entfaltet sich schon bei der leichtesten Berührung der Blätter. Die Blätter sind sehr aromatisch und erinnern an Basilikum-Gewürznelke.

 

Basilikum braucht die Sonne und warme Temperaturen. Deshalb sollte es an einem sonnigen Fenster in der Wohnung stehen. In den Sommermonaten wächst es deutlich üppiger, wenn es an einen geschützten Platz auf Terrasse, Balkon oder im Garten gestellt wird.

 
Es mag nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. Der Boden sollte feucht, aber nicht nass sein, Basilikum sollte niemals austrocknen. Um buschige und kompakte Pflanzen zu erhalten, sollte Basilikum regelmäßig geschnitten werden.  

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